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Häufig gestellte Fragen

Schimmel in der Espressomaschine?

Viele Hersteller integrieren in Ihren Maschinen einen Sensor, welcher Ihnen mitteil wann Sie Ihre Maschine zu reinigen haben. Jedoch erscheint dies meist erst nach einigen Wochen. Die Reinigung wird mithilfe eines Tabs durchgeführt. Es wird versprochen das die Maschine dann vollkommen sauber ist. Sie ist zwar sauber, jedoch nicht vom …

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Wer ist der Erfinder der Espressomaschine?

Herr Alfonso Bialetti wurde am 1. Januar 1888 in Omegna geboren und gilt bis heute als Erfinder der Espressomaschine. Er stammt aus Italien und wurde durch die Erfindung der „Moka Express“ bekannt. Nach dem zweiten Weltkrieg wurde diese Maschine intensiv vermarktet und bekam dadurch seine Bekanntheit und Weltruhm. Bis zum …

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Wie schäume ich Milch richtig auf?

Verwenden Sie stets kalte Milch mit einem hohen Protein und Fettanteil. Füllen Sie die Milch in den Milchaufschäumer. Bevor Sie das schäumen beginnen, betätigen Sie den Hebel der Düse damit der erste Druck entweicht. Führen Sie dann die Düse kurz unterhalb der Milch ein und starten Sie den Vorgang. Lassen …

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Welche ist die teuerste Espressomaschine der Welt?

Bis zum heutigen Stand ist die bekannteste Maschine aus dem Hause Roasting Plant, die sogn. Javabot. Die Firma hat ihren Standort in New York und Detroit. Sie kostet unglaubliche 1 Million Dollar. Das besondere der Maschine ist, dass sie bei jedem bestellten Espresso selbst und jedesmal frisch die Bohnen röstet. …

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Wie funktioniert eine Espressomaschine?

Zuerst wird Wasser durch Gas oder einem elektrisch beheiztem Kessel oder Wärmetauscher auf ca. 90°C erhitzt. Mit ca. 9 bar Druck wird das Wasser dann durch die gemahlenen Espressobohnen geleitet. Um zu verhindern, dass die gemahlenen Bohnen während des Vorgangs aus der Brühkammer geschleudert werden wird ein Stempel verwendet. Dieser …

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Wer hat die Espressomaschine erfunden?

Im 19. Jahrhundert wurden die ersten Versuche gestartet mit einer Maschine richtigen Espresso herzustellen. Es wurden verschiedene Techniken unternommen. Zum einen wurde versucht,  Espresso mit Papier zu kochen. Zum anderen bot Herr Lebrun eine Dampf-Kaffeemaschine an. Einen einzigen Fehler hatten alle Herstellungsprozesse einheitlich. Die Maschinen konnten zu wenig Druck erzeugen. …

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Welcher Kaffee für Espressomaschine?

Viele Geschmäcker sind verschieden. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass die Deutschen in der Regel einen Mix aus Arabica und Robusta bevorzugen. Das Mischverhältnis sollte 70/30, 80/20 oder 90/10 betragen. In Deutschland wird 80/20 bevorzugt. Das ist ein gesunder Mix. Die Mischung ist weder zu intensiv noch zu wässrig. Desweiteren kann …

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Wo Espressomaschine kaufen?

Grundsätzlich können Sie sowohl im Internet oder bei Ihrem Händler des Vertrauens kaufen. In der Regel kennen sich die Händler meist nur mit den fachlichen Details aus und wissen selbst nicht viel über Espresso. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel. Deshalb ist es sinnvoller sich selbst über die Espressomaschine mit Mahlwerk …

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Welche Espressomaschine für zu Hause?

Bei dieser Frage kommt es ganz auf die individuellen Bedürfnisse des Käufers an. Nehmen wir an, Sie möchten ein paar Espressi am Tag und vielleicht auch Cappuccino trinken. Einfach gestrickt und hauptsache es kommt aus der Maschine heraus. Dann sollten Sie auf eine DeLonghi Maschine zurückgreifen. Die Maschinen besitzen eine …

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Welche Milch für Espressomaschine ?

Es gibt viele verschiedene Sorten an Milch. Und wichtig ist, Milch ist nicht gleich Milch.Viele Leute kaufen einfach irgendeine Milch und probieren das Schäumen aus. Grundsätzlich ist dies richtig. Durch probieren bekommt man etwas Übung im Schäumen. Nun geht es darum die richtige Milch noch zu finden. Die Erfahrung zeigt, …

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